Сентябрьский вечер в библиотеке № 12 п. Третий Северный для членов клуба «Встреча» был посвящен овощу, который присутствует на нашем столе почти круглый год. Из него готовят множество вкусных и полезных блюд, используют в народной медицине, косметологии. Поэтому тематический вечер мы так и назвали «Капустная вечёрка».
Каждый участник принес с собой блюдо из капусты. Библиотекарь рассказала гостям о том, что слово «капуста» произошло от древнеримского «капут», что означает «голова». Возделывать на огородах капусту на Руси стали в IX веке. Крестьяне говорили: « Для чего и огород городить, коль капусту не садить». Наши предки знали толк в целебных свойствах капусты, поэтому зимние запасы считались не фунтами и килограммами, а ведрами и бочками. Такие большие припасы трудно сделать в одиночку. А потому рубили и солили капусту женщины сообща для всей деревни, переходя из одного дома в другой. Капуста хорошо родится у трудолюбивых и заботливых хозяев. Ведь её мало посадить и выполоть. Еще надо от разных мошек и жуков оберегать. Недаром народ сочинил такую поговорку: «Капусту садить – спине досадить». «Капустником» в старые времена предки называли огород, где выращивали капусту, а саму культуру – «первой барыней в деревне». Присутствующие узнали много нового о капусте. После краткой истории участницы вспоминали пословицы и поговорки о капусте. Кроме этого, члены клуба «Встреча» поделились оригинальными рецептами приготовления капусты. Была оформлена книжная выставка «С капустой на столе не пусто». На ней были представлены книги и журналы с рецептами капустных блюд. На капустной вечёрке было весело и оживленно. Вместе с библиотекарем женщины говорили о разных сортах и видах капусты, делились рецептами квашения и маринования этой культуры.Ни один рот без капусты не живет, поэтому все присутствующие пробовали салаты, пироги и другие угощения из целебной капусты. А запивали всё душистым чаем.
Файзуллина Л.В., заведующий отделом библиотеки № 12.
Комментариев нет:
Отправить комментарий